Recettes de cuisine

Cotelette d'agneau au thym

France Bleu vendredi 3 avril 2015 à 14:55

par Arlette Rauch

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 5min (marinade 1h)
  • Temps de cuisson : 1h
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 2 dl d'huile d'olive

Préparation :
Verser l'huile dans un bol avec le thym, remuer et laisser reposer à température ambiante pendant 1h. Badigeonner chaque côtelette d'agneau avec cette, sur les 2 faces. Juste avant de servir, faire griller les côtelettes pendant 3 ou 4 min de chaque côté. Saler et poivrer.

Conseil :
On peut aussi badigeonner les côtelettes avec une huile au basilic ou au romarin.