Recettes de cuisine

Crème Brulée

France Bleu jeudi 16 février 2012 à 11:36

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 8
  • Temps de préparation : 10mn
  • Temps de cuisson : 40mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 1 litre de crème liquide entière

Préparation :
-Clarifier les oeufs, mettre les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier dans une calotte-Ajouter le sucre et le sucre vanillé-Versez dans des cassolettes ou ramequins allant au four au bain marie-Cuire à 120° pendant 40 minutes-Mettre au frais et servir bien froid