Recettes de cuisine

Crème de Chou - Fleur et Vache Qui Rit

France Bleu mercredi 8 février 2012 à 11:59

par France Bleu

  • Temps de préparation : 15mn

  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 1 chou - fleur

Préparation :
Couper les sommités du chou dans une casserole, éplucher et couper les pommes de terre en cubes.

Ajouter le blanc de poireau, le bouillon - cube et mouiller avec de l’eau froide. Vérifier la cuisson en piquant les légumes à l’aide d’un couteau.

Mixer puis ajouter la crème, assaisonner.

Verser la crème dans des assiettes à potage, ajouter La Vache Qui Rit coupée en petits morceaux et décorer avec le cerfeuil.