Recettes de cuisine

Crème de lentilles et st jacques roties au lard

France Bleu mercredi 15 février 2012 à 11:03

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10mn
  • Temps de cuisson : 35mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Cher
  • Ingrédients :
    • 50 gr de lentilles

Préparation :
-Faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail, ajouter les lentilles sur l’ensemble puis l’eau et la crème.-Cuire le tout 30 mn et mixer. Rectifier l’assaisonnement.-Ensuite, barder les Saint Jacques de lard et les monter en brochettes avec les cure dents.-Faire saisir à la poêle et les servir avec la crème de lentilles.