Recettes de cuisine

Croustade aux pommes et aux noisettes

France Bleu vendredi 1 juin 2012 à 14:36

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 25mn
  • Temps de cuisson : 30mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 4 feuilles de brick

Préparation :
Pelez et épépinez les pommes.

Découpez-les en cubes et faites-les cuire dans une poêle pendant 15 min avec 50 g de beurre.

Écrasez grossièrement les noisettes.

Préchauffez le four th.7 (210°C).Faites fondre 100 g de beurre dans une petite casserole et badigeonnez les feuilles de brick sur leurs 2 faces avec un pinceau.

Au fur et à mesure, déposez les feuilles de brick les unes sur les autres sur la lèchefrite du four beurrée. Mettez les pommes au centre, saupoudrez avec le sucre, la cannelle et les noisettes.

Refermez les feuilles de brick et enfournez pour 15 min. Servir chaud ou froid.