Recettes de cuisine

Crumble aux poires, pain d'épice et bleu d’Auvergne

France Bleu jeudi 9 février 2012 à 15:21

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 15mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 6 poires conference

Préparation :
1-- Eplucher et couper en dés les poires , puis les faire sauter avec le beurre et le miel à feu vif . Ajouter 1 cuillère de vinaigre balsamique blanc sel et poivre.2-- Disposer les poires dans un ramequin à crumble, parsemer le bleu d'auvergne émiété , faire dorer au four à 200° 5 minutes environ,laisser reposer 5 minutes avant de servir.3-- Assaisonner la roquette avec le reste de vinaigre et l'huile d'olive . Servir avec le crumble et une tranche de jambon crus.