Recettes de cuisine

Crumble de veau aux légumes de saison

France Bleu mercredi 22 février 2012 à 15:07

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15mn
  • Temps de cuisson : 20-25mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 4 escalopes de veau

Préparation :
-Emincer les escalopes et les faire revenir, débarrasser-Couper les légumes en cube de 1cm sur 1 cm les faire revenir avec l’huile d’olive réserver-Mélanger la viande et les légumes dans un plat enterre cuite arroser avec une louche de fond de veau et le vinaigre balsamique-Confectionner la pate a cru mble en mélangeant tous les ingrédients et disposer sur le mélange viande légume en l’émiettant -Enfourner a four chaud 150°c pendant 20 min-Servir et déguster...