Recettes de cuisine

Cuisses de grenouilles au girolles

France Bleu mercredi 14 mars 2012 à 13:55

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • Beurre

Préparation :
-Dans une poêle, faites fondre le beurre et l'huile et faites-y revenir les échalottes coupées en morceaux. Puis ajoutez les girolles et laissez cuire le tout. Salez et poivrez.-Pendant la cuisson des champignons, faites cuire à part les cuisses de grenouille. Pelez et concassez la tomate.-Ajoutez les morceaus de tomate avec les girolles et laissez mijoter quelques minutes.-Dans une assiette, disposez quelques cuisses de grenouille puis nappez avec les champignons.-Pour finir, parsemez le tout de persil et de ciboulette ciselés