Recettes de cuisine

Filet de lieu noir au citron, champignons et ciboulette

France Bleu mardi 10 janvier 2012 à 16:21

recette-4385-Filet de lieu noir au citron, champignons et ciboulette

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 25 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 4 filets de lieu noir sans la peau

Préparation :
Coupez les citrons en deux et pressez-les. Rincez et épluchez les champignons, si nécessaire. Faites-les revenir 5 mn dans une poêle avec l'huile d'olive, le beurre, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Mélangez en cours de cuisson. Salez et poivrez. Ajoutez les filets de lieu noir, et faites cuire le poisson 5 mn de chaque côté. Servez.