Recettes de cuisine

Flan de Vieux Comté aux Légumes

France Bleu lundi 10 septembre 2012 à 16:20

par Sébastien Goudey

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 1 oeuf et 1 jaune

Préparation :
Eplucher et couper le poivron, tailler la courgette en julienne, suer les légumes dans une casserole avec le beurre et ajouter les petits pois.

Beurrer 4 ramequins.

Dans un cul de poule, mélanger les œufs avec la crème et le fromage.

Assaisonner et ajouter une pointe de noix de muscade.

Remplir les ramequins de légumes et verser la crème.

Cuire au four ( au bain - marie ) à 150°c pendant 30 minutes.