Recettes de cuisine

Fonds d’Artichauts Gratinés au Parmesan et Jambon de Parme

France Bleu jeudi 15 mars 2012 à 14:36

par France Bleu

  • Temps de préparation : 5mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 10 fonds d’artichauts surgelés

Préparation :
-Blanchir à l’eau bouillante les fonds d’artichauts, rafraîchir à l’eau froide.-Couper en fines lanières le jambon cru, parfumer la béchamel avec la muscade, mélanger le jambon de Parme avec la béchamel et ajouter le parmesan râpé.-Garnir les fonds d’artichauts, saupoudrer de chapelure et verser dessus le beurre fondu noisette.-Passer au four sur la position grill pendant quelques minutes pour obtenir le croustillant.