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Recettes de cuisine

Fonds d’Artichauts Gratinés au Parmesan et Jambon de Parme

jeudi 15 mars 2012 à 14:36 France Bleu

par France Bleu

  • Temps de préparation : 5mn

  • Difficulté : Facile

  • Coût : Raisonnable

  • Ingrédients :

    • 10 fonds d’artichauts surgelés

Préparation :
-Blanchir à l’eau bouillante les fonds d’artichauts, rafraîchir à l’eau froide.-Couper en fines lanières le jambon cru, parfumer la béchamel avec la muscade, mélanger le jambon de Parme avec la béchamel et ajouter le parmesan râpé.-Garnir les fonds d’artichauts, saupoudrer de chapelure et verser dessus le beurre fondu noisette.-Passer au four sur la position grill pendant quelques minutes pour obtenir le croustillant.

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