Recettes de cuisine

Iles flottantes au chocolat

France Bleu vendredi 1 juin 2012 à 13:58

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 50cl de lait 1/2 écrémé

Préparation :
-Dans une casserole, faites chauffer le lait et le chocolat.

-Pendant ce temps, mélangez le sucre et les jaunes dans un saladier.

-Versez la moitié du lait chaud sur ce mélange et reversez le tout dans la casserole.

-Faites cuire la crème jusqu’à ce qu’un ruban se forme sur la spatule.

-Laissez refroidir avant de servir.

-Montez les blancs en neige ferme.

-Faites-les cuire au micro-ondes ou en les pochant dans une casserole d’eau bouillante.-Surmontez la nage au chocolat d’une île et servez.