Recettes de cuisine

Le Berthoud (recette savoyarde)

France Bleu mercredi 8 février 2012 à 16:37

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10mn
  • Temps de cuisson : 5-10mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 600 g d’Abondance

Préparation :
Frottez 4 ramequins à l’ail et disposez de fines lamelles d’Abondance (150 g par personne).

Arrosez le tout de Madère et de Vin blanc de Savoie et poivrez généreusement.

Faites gratiner sous le grill pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une croûte bien dorée.

Servez chaud avec du pain et des pommes de terre cuites dans leur peau.