Recettes de cuisine

Le Fiadone ( spécialité corse )

France Bleu Belfort-Montbéliard mardi 17 mars 2015 à 14:38

par Christophe N'Guyen du Restaurant Le Vieux Relais à Auxelles - Bas

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 1 pot de 500 g de Brocciu ( spécialité fromagère corse ) ou de la brousse sans égoutter

Préparation :
Mélanger: le brocciu, les oeufs et le sucre.

Ajouter les zestes de citron hachés et le jus du citron.

Cuire à 160°c pendant 45 minutes.

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