Recettes de cuisine

Le fruitier

France Bleu vendredi 17 février 2012 à 11:10

par France Bleu

  • Temps de préparation : 15mn
  • Temps de cuisson : 50mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 200 g de boudoirs

Préparation :
-Egoutter les fruits et tapisser le fond du moule avec les boudoirs entiers, face sucrée sur le dessus.-Tapisser les côtés avec les boudoirs coupés en 2, face sucrée à l’intérieur

-Préparer le flan : mettre à chauffer, le lait avec la vanille (fendue en 2 et égrenée)-Battre les œufs avec le sucre et verser le lait bouillant dessus, lentement, tout en fouettant.-Répartir les fruits sur les boudoirs -Verser le lait bouillant (le flan) sur les boudoirs et les fruits-Mettre à cuire au bain marie 45/50 minutes à 200°