Recettes de cuisine

Le gâteau de crêpes au chocolat

France Bleu jeudi 9 février 2012 à 17:01

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn

  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 8 crêpes

Préparation :
-Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide et le lait, incorporez le chocolat haché et retirez du feu. Avec une spatule, lissez longuement.

-Sur le plat de présentation, étalez une crêpe, recouvrez-la d’une fine couche de ganache au chocolat. Renouvelez l’opération avec le reste des crêpes et terminez par une crêpe sans chocolat.

-Réservez le gâteau de crêpes au moins deux heures au frais avant de découper des parts et de le servir ainsi ou accompagné de fruits frais.

Conseil :
On peut remplacer le chocolat par de la crème de marrons