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Recette du gâteau magique

Par

Un peu de magie dans vos assiettes. Cette semaine, Thomas vous montre comment cuisiner un délicieux dessert : le gâteau magique !

Comment cuisiner facilement un gâteau magique ? La réponse en vidéo !
Comment cuisiner facilement un gâteau magique ? La réponse en vidéo ! - Thomas Clament - Cook e club

Niveau : moyen ⭐️⭐️
Coût : faible 💰
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min
Nombre de personnes : 6

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Ingrédients

Pour le gâteau :

  • Oeufs : 4
  • Beurre : 125 g
  • Sucre : 130 g
  • Farine : 110 g
  • Lait : 1/2 L
  • Eau : 1 cuillère à soupe

Pour la décoration :

  • Sucre glace
  • Fruits

Préparation

1. Clarifier les œufs (= séparer les blancs des jaunes).
Fouettez les jaunes avec le sucre et l'eau, puis blanchir.

2. Fondre le beurre et l'ajouter à votre préparation.

3. Ajouter ensuite la farine et fouetter pour obtenir une pâte homogène.

4. Ajouter le lait et mélanger une nouvelle fois.

5. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à votre préparation. Ne pas intégrer de manière complète les blancs en neige à votre appareil. Beurrer le moule (de 24 cm de diamètre) et ajouter votre préparation à l'intérieur.

6. Aplatir votre préparation et cuire 50 min à 150°C.

7. Disposer votre gâteau environ 2 heures avant de le déguster.

🍴 Retrouvez toutes les recettes de Thomas sur le site cookeclub.com

Retrouvez les recettes de Thomas en vidéo © Radio France - Cookeclub.com / Lucie Bombled

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