Recettes de cuisine

Madeleines au miel

France Bleu vendredi 17 février 2012 à 11:02

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn

  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 100 g beurre

Préparation :
-Chauffer le beurre noisette -Mélanger sucre, farine, et poudre d’amende-Casser les blancs et incorporer au fouet -Ajouter le miel + le beurre noisette sans les flocons de caséine -Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur -Beurrer une plaque de madeleines, remplir et cuire à 170° (four chaud) pendant 10 minutes.