Recettes de cuisine

Mini gaufres comme un club sandwich

France Bleu mardi 10 janvier 2012 à 16:22

recette-4768-Mini gaufres comme un club sandwich

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de cuisson : 4 mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 200 g de farine de blé

Préparation :
Dans un saladier, mélangez les farines tamisées, le sel et la levure chimique. Faites un puits au centre, versez-y le sucre semoule et le beurre fondu. Mélangez le tout puis incorporez l'œuf. Versez le lait progressivement et mélangez afin d'obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 1 h à température ambiante. Faites chauffer l'appareil à gaufres, versez un peu de pâte et faites cuire chaque gaufre 4 mn (selon les appareils, vérifiez le temps de cuisson). Lavez et séchez les poires, émincez-les. Utilisez les poires pelées ou non, selon les goûts. Pour confectionner les clubs sandwichs, coupez les gaufres en triangle. Recouvrez la moitié des triangles d'une couche de poires émincées puis de copeaux ou fines tranches de glace vanille. Fermez le club sandwich avec les triangles restant puis maintenez-les avec une pique en bois. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.

Conseil :
En été, vous pouvez remplacer la poire par des fruits rouges.