Recettes de cuisine

Mousse de choux-fleur au chèvre

France Bleu samedi 22 septembre 2012 à 17:06

par Mado T

  • Nombre de personnes : 6 personnes
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 1 kg de choux-fleur

Préparation :
Faites cuire à la vapeur les sommités de chou-fleur.

Mixez le choux-fleur, le chèvre et le beurre.

Assaisonnez.

Servez dans des verrines mettez par dessus de la ciboulette ciselée.

Conseil :
Excellent très frais, belle couleur.