Recettes de cuisine

Muffins aux Amandes et Griottines

France Bleu jeudi 15 mars 2012 à 16:27

par France Bleu

  • Temps de préparation : 20mn
  • Temps de cuisson : 20mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 100 g de griottines et son jus

Préparation :
-Casser les œufs dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu’ils blanchissent, ajouter le yaourt, la levure, la farine, la poudre d’amande, l’extrait d’amande, les griottines et un peu de son jus.-Mélanger mais pas trop, juste pour incorporer la farine.-Remplir des moules à muffins. Disposer les amandes effilées dessus avant la cuisson.-Cuire pendant environ 20 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Sinon, prolonger la cuisson.