Recettes de cuisine

Poivrons à la brandade

France Bleu mercredi 22 février 2012 à 8:50

par France Bleu

  • Nombre de personnes : A l'unité par personne
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 30
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • Poivrons (rouges de préférence)

Préparation :
Après avoir pelé vos poivrons , ouvrez les en deux; enlevez les pépins et parties blanches. Disposez ces moitiés dans un plat allant au four, avec un peu d'huile au fond. Mettez deux cuillères à café bombées de brandade dans chaque poivron; saupoudrez de gruyère. Faites cuire au four thermostat 7 environ 30 minutes. Servez chaud

Conseil :
Pour peler les poivrons, je les flambe au chalumeau ; je les gratte ensuite avec un couteau et les rince ; ils gardent ainsi toute leur consistance