Recettes de cuisine

Pressé de légumes au basilic

France Bleu mercredi 15 février 2012 à 10:08

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 8
  • Temps de préparation : 20mn
  • Temps de cuisson : 45mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 2 tomates

Préparation :
-Tailler tous les légumes en petits dés, et faire revenir ensemble à l’huile d’olives. Assaisonner et cuire à couvert 5 minutes environ. Egoutter. -Emietter le pain, mouiller avec le lait. Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, le pain égoutté, le basilic, le persil et finir avec les légumes.-Rectifier l’assaisonnement. Mettre le tout dans une terrine et cuire à 180° pendant 40 minutes.