Recettes de cuisine

quiche sans pâte

France Bleu mardi 12 juin 2012 à 11:41

par FOURNIER Marie-Madeleine

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 150 g de lard fumé

Préparation :
Mettez le 1/2 litre de lait frais + les oeufs + le gruyère + la farine dans un pichet.

Fermez hermétiquement et agitez énergiquement.

Versez dans un moule beurré sur les lardons.

Faites cuire à four Th. 6 pendant 35 minutes.

Conseil :
La présence du gruyère avant la farine évite les grumeaux.