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Recette du clafoutis de cerises

Par Thomas Clament, France Bleu lundi 29 mai 2017 à 10:47

Inratable avec les conseils de Thomas, retrouvez la recette du clafoutis aux cerises en vidéo
Inratable avec les conseils de Thomas, retrouvez la recette du clafoutis aux cerises en vidéo © Radio France - Cook e Club

C'est la saison des cerises ! On en profite pour ressortir un classique : le clafoutis aux cerises. Impossible à rater avec les conseils de Thomas !

Niveau : facile ⭐️
Coût : moyen 💰💰
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients

Cerises : 500g

Pour l'appareil à clafoutis

  • Œufs : 3 pièces
  • Sucre : 120g
  • Beurre : 80g
  • Farine : 200g
  • Lait : 1/4L

Préparation

1. Laver les cerises.

2. Fouetter les œufs avec le sucre.

3. Ajouter le beurre fondu et fouetter une nouvelle fois.

4. Ajouter la farine tamisée si possible. Vous devez obtenir un appareil homogène.

5. Ajouter le lait en plusieurs fois et mélanger à l'aide d'un fouet.

6. Beurrer le moule à l'aide d'un pinceau. Ajouter les cerises, puis l'appareil à clafoutis dans le moule.

7. Cuire environ 25 min à 200°C.

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Retrouvez les recettes de Thomas en vidéo © Radio France - Cookeclub.com / Lucie Bombled