Recettes de cuisine

Risotto de quinoa

France Bleu mardi 7 février 2012 à 17:25

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 5mn
  • Temps de cuisson : 20mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 150g de quinoa

Préparation :
Chauffer l'huile d'olive et ajouter les échalotes et le quinoa.

Faites revenir 2 minutes

Mouiller avec le bouillon et cuire environ 20 mn

Y ajouter le jambon et le chèvre, puis la crème fraiche et la ciboulete à la fin.

Salez et poivrez