Recettes de cuisine

Salade croquante d’endives et trévise aux éclats d’arachides

France Bleu mardi 7 février 2012 à 16:59

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15mn

  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 4 endives effeuillées et lavées.

Préparation :
• Mélanger dans un bol le vinaigre, d’huile et la moutarde. Rajouter les feuilles de salade grossièrement coupées et l’oignon. Assaisonner de sel, poivre.• Servir dans un grand saladier et rajouter les arachides grillées grossièrement concassées au mortier. Bon appétit !!!!