Recettes de cuisine

Sorbet kiwis au fructose

France Bleu mardi 10 janvier 2012 à 16:19

recette-3409-Sorbet kiwis au fructose
recette-3409-Sorbet kiwis au fructose © RPCA - Vivis

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : -
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 125 g de sucre fructose type Vivis

Préparation :
Sirop de fructose : Portez à ébullition 1/4 de l d'eau et le sucre. Laissez refroidir. Mixez les kiwis épluchés. Battez le blanc en neige ferme. Mélangez kiwis, jus de citron, blanc en neige et le sirop de sucre. Faites prendre pendant 4 à 5 h au congélateur ou mélanger pendant 20 mn dans une sorbetière.