Recettes de cuisine

Soupe d'avocats

France Bleu mercredi 15 février 2012 à 11:09

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn
  • Temps de cuisson : 20mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 3 avocats

Préparation :
-Faire revenir l’oignon, ajouter ensuite le porto et réduire de moitié.-Ensuite mélanger au bouillon et cuire 10 min.-Réduire les avocats en purée, ajouter le Tabasco, le sucre et la crème.-Ajouter ce mélange au bouillon et cuire 10 min.-Rectifier l’assaisonnement et mixer.