Recettes de cuisine

Soupe de raisin au citron et poulet rôti aux raisins

France Bleu mercredi 15 février 2012 à 15:54

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 500 g raisin blanc

Préparation :
-Farcir le poulet avec le raisin-cuire le poulet ( rôtir)-Au repos récupérer le raisin ajouter un peu de raisins secs-faire suer le tout dans les sucs du poulet-déglacer avec un verre de vin moelleux-laisser cuire 1 mm ajouter un peu d'eau-laisser cuire 1 mm-napper les morceaux de poulet avec le jus et les raisins