Recettes de cuisine

Terrine au chocolat, au pain d’épices et au Grand-Marnier

France Bleu Belfort-Montbéliard lundi 30 mars 2015 à 12:01

par Christian Pilloud

  • Nombre de personnes : 8 personnes
  • Temps de préparation : 20min

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 500g de chocolat à 72° de cacao

Préparation :
Faire fondre les pistoles au bain-marie à 48/50°, gratter la vanille, ajouter un peu de cannelle.

Emietter les pains d’épice, mettre le grand-marnier, laisser refroidir mais pas durcir.

Mettre votre crème au congélateur pour pour qu'elle soit froide et monter votre crème ferme en chantilly.

Mélanger en trois fois délicatement, verser dans un moule à cake filmé.

Mettre au frais une nuit et servir avec une crème anglaise.

Partager sur :