Recettes de cuisine

Terrine de fromage de brebis aux piquillos, petits croutons au jambon de Bayonne

France Bleu jeudi 16 février 2012 à 16:06

par France Bleu

  • Temps de préparation : 15mn

  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 800g de fromage de brebis

Préparation :
-Mettre dans un saladier le fromage, la crème, l’échalote, l’ail,et, la ciboulette.

-Bien mélangez.-Faire fondre la gélatine et incorporer dans l’appareil. Couper les piquillos en lanière.-Dresser dans un moule à cake ou autre. Recouvrir au préalable les parois de papier film.-Mettre deux heures au réfrigérateur.-Dresser sur assiette la terrine coupée en tranche.-Faire des petites rondelles de pain grillé et déposer dessus le jambon une fines tranches.