Recettes de cuisine

Tiramisù aux fraises

France Bleu mercredi 30 mai 2012 à 9:52

par France Bleu

  • Temps de préparation : 10mn

  • Difficulté : Facile
  • Coût : Raisonnable
  • Ingrédients :
    • 300 g de fraises Mara des bois

Préparation :
-On fait blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, on incorpore ensuite le mascarpone puis très délicatement les blancs d’œufs montés en neige ferme-On dispose les biscuits roses de Reims dans de jolis verres, on les arrose d’Amaretto puis on dispose les fraises coupées en quatre.

-On recouvre le tout de mascarpone fouetté et on laisse prendre au réfrigérateur pendant quelques heures.