Recettes de cuisine

Tomates cerises façon pomme d'amour

France Bleu mardi 10 janvier 2012 à 16:23

recette-5164-Tomates cerises façon pomme d'amour

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 2
  • Temps de préparation : 5 mn
  • Temps de cuisson : 4 mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • Pour 10 "pommes d'amour" :

Préparation :
Disposez les graines de pavot dans un bol. Rincez les tomates, piquez chacune d'elles d'une pique en bois au niveau de la feuille et posez-les sur un plat. Découpez un rectangle de feuille de papier cuisson et placez-le près de la plaque de cuisson. Faites fondre le sucre, dans une casserole, à feu doux. Lorsque le caramel se forme, mélangez-le rapidement. Trempez les tomates une à une dans le caramel puis dans le bol de graines de pavot. Posez-les "tête en bas" sur la feuille de papier de cuisson pour les faire refroidir. Présentez joliment les "pommes d'amour" sur un plat. Dégustez avec une flûte de crémant d'Alsace.