Recettes de cuisine

Tortilla de maïs

France Bleu mardi 10 janvier 2012 à 16:29

recette-5725-Tortilla de maïs

par France Bleu

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 2 mn
  • Difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
  • Ingrédients :
    • 60 g de farine de blé T55

Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de maïs et le sel. Faites un puits au milieu, ajoutez le beurre fondu et l'eau grossièrement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique. Faites 4 boules de pâte. Etalez chaque boule sur le plan de travail fariné. Faites chauffer une poêle légèrement huilée et faites cuire les tortillas une à une, environ 2 mn de chaque côté. Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre salé.