Retour
Provence-Alpes-Côte d'Azur Corse Auvergne-Rhône-Alpes Grand Est Bourgogne-Franche-Comté Occitanie Nouvelle-Aquitaine Centre-Val de Loire Île-de-France Hauts-de-France Normandie Pays de la Loire Bretagne
  • Toute la France
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Bourgogne Franche-Comté
  • Bretagne
  • Centre-Val de Loire
  • Corse
  • Grand Est
  • Hauts-de-France
  • Île-de-France
  • Normandie
  • Nouvelle-Aquitaine
  • Occitanie
  • Pays de la Loire
  • Provence-Alpes-Côte d'Azur
Changer de région
Centre-Val de Loire
Changer de région
Corse
Changer de région
Hauts-de-France
Changer de région
Normandie
Retour
Sortir

La Foire aux Andouilles ! Un rendez-vous incontournable avec France Bleu Lorraine

lundi 11 février 2019 à 15:36 Par Romain Fresu, France Bleu Sud Lorraine

Les gourmands et autres amateurs de gastronomie et de terroir sont attendus au Val D'Ajol les 16, 17 et 18 Février.

Andouilles du Val d'Ajol
Andouilles du Val d'Ajol © Radio France - Frédéric Bélot

Le Val-d'Ajol, France

Il faut bien se dire que si l'Andouille est connue au Japon, au Canada ou encore au Maroc c'est en partie grâce à cette célébration du plat que propose la commune vosgienne et la Confrérie des Taste-Andouilles. 

Chaque année, c'est une réelle célébration qui a lieu dans les rues de la commune vosgienne. Un rendez-vous entre détente et convivialité. En 2019, l'invité d'honneur n'est autre que Pascal Batagne, le président (bien connu sur France Bleu Lorraine) de l'Académie Gourmande des Chaircutiers. 

Parmi les activités proposées durant ce weekend gourmand : le concours de la meilleure tourte à l'Andouille du Val D'Ajol. Concours ouvert aux professionnels et amateur, il se fera sous le regard de Pascal Batagne, Philippe Lacroix (ex-chef cuisinier du Lido à Paris) et Bertrand Munier (écrivain). Rendez-vous dimanche. 

La Foire aux Andouilles au Val d'Ajol - Radio France
La Foire aux Andouilles au Val d'Ajol © Radio France - Fédéric Bélot

Autre moment fort de la manifestation : Le Chapitre pour clore ces 3 jours festifs. Défilé des confréries vineuses et gastronomiques présentes, intronisations à la confrérie et remise de prix... un beau programme à vivre le Lundi 18 Février. 

Et bien évidemment : le 21ème Salon du Livre et le défilé costumé vous attendent, comme le veux la tradition. 

Un bon moment d'échanges, de partages et de gourmandises que France Bleu se fait une joie de partager avec vous chaque année. 

Jérôme Prod'Homme à la Foire à l'andouille du Val d'Ajol - Radio France
Jérôme Prod'Homme à la Foire à l'andouille du Val d'Ajol © Radio France - Frédéric Bélot