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Idées de sorties DOSSIER : Le Baladeur de l'été de France Bleu Pays d'Auvergne

Le Baladeur de l'été: Billom

Billom est située en Toscane d'Auvergne, dans le Puy de Dôme à une trentaine de kilomètres à l'est de Clermont-Ferrand. A ne pas manquer: son quartier médiéval, son magnifique marché le lundi et son ail!

Billom en Toscane d'Auvergne
Billom en Toscane d'Auvergne

Billom, France

Le restaurant les Petits Ventres

Pour démarrer la journée direction le restaurant les Petits Ventres. Jean Philippe et Claudine Coudert sont installés à Billom depuis 9 ans. Les produits locaux sont bien sûr à l'honneur comme le fameux ail de Billom.

Le restaurant Les Petits Ventres à Billom

L'ail noir, une spécialité à découvrir - Radio France
L'ail noir, une spécialité à découvrir © Radio France - Jean-François Pujante

L'ail noir de Billom

L'ail noir est fabriqué à partir d'ail rose de Billom. Laurent Girard s'est inspiré de recettes d'Asie pour mettre au point ce produit. Un produit étonnant que l'on retrouve sur les tables des plus grands chefs.

Laurent Girard: l'ail noir de Billom

Laurent Girard, producteur d'ail noir à Billom - Radio France
Laurent Girard, producteur d'ail noir à Billom © Radio France - Jean-François Pujante

Pour découvrir l'ail noir de Billom

Les émaux de Marie Guy

Originaire de Vic le Comte, Marie Guy est installée à Billom depuis 10 ans.  Elle travaille la pierre de Volvic. Vous pouvez découvrir un aperçu de son travail à la gare de Clermont-Ferrand, c'est elle qui a réalisé les bancs sur le parvis de la gare.

Les émaux de Marie à Billom

Marie Guy,  les émaux de Marie à Billom - Radio France
Marie Guy, les émaux de Marie à Billom © Radio France - Jean-François Pujante
Réalisations de Marie Guy, les émaux de Marie à Billom - Radio France
Réalisations de Marie Guy, les émaux de Marie à Billom © Radio France - Jean-François Pujante

Pour découvrir les réalisations de Marie Guy

L'atelier du Sinagot

François-Noël Martin est breton, il s'est installé à Billom depuis une trentaine d'années. François-Noël est collagiste. Rencontre

François-Noël Martin, l'atelier du Sinagot à Billom

François-Noël Martin - l'atelier deu Sinagot à Billom - Radio France
François-Noël Martin - l'atelier deu Sinagot à Billom © Radio France - Jean-François Pujante
Oeuvre de François-Noël Martin, atelier du Sinagot à Billom - Radio France
Oeuvre de François-Noël Martin, atelier du Sinagot à Billom © Radio France - Jean-François Pujante

Pour découvrir les œuvres de François-Noël Martin

L'ail rose de Billom

Billom pays d'ail et d'histoire, comme le dit si bien notre Baladeur Jean-François. Découvrez l'histoire de l'ail rose de Billom en compagnie de Jean Jallat, président de la Confrérie des Grands Goussiers

L'histoire de l'ail rose de Billom racontée par Jean Jallat, président de la Confrérie des Grands Goussiers

L'ail rose de Billom présenté par Jean Jallat  - Radio France
L'ail rose de Billom présenté par Jean Jallat © Radio France - Jean-François Pujante

Le programme culturel de Billom

Billom organise de nombreuses festivités, visites, concerts, festivals, les activités ne manquent pas. Découvrez le programme.

Progamme culturel de Billom

Le programme des jeudis du pressoir

Le programme de Charivari

Pour découvrir les activités à Billom: Billom Communauté