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Novembre gourmand à Caen : la gourmandise et la gastronomie en tous sens

vendredi 17 novembre 2017 à 17:14 Par Véronique Houdan, France Bleu Normandie (Calvados - Orne)

Après les Journées gourmandes de Caen, voici Novembre gourmand. Tout un mois d'animations, expositions, dégustations, films et rencontres pour faire vibrer vos sens autour de la gastronomie et la gourmandise.

Novembre Gourmand à Caen
Novembre Gourmand à Caen - Caen.fr

Pendant tout le mois de Novembre, la ville de Caen met à l'honneur les produits normands mais pas que... Novembre gourmand c'est tout un mois pour éveiller vos papilles autour d'ateliers, de dégustations mais aussi l'éveil des sens à travers des expositions, des séances de cinéma et des rencontres.
►Tout le programme en détail de Novembre gourmand

Suivez Novembre gourmand sur France Bleu Normandie

Croq’ chocolat expo : du 7 au 11 novembre

L'église du Vieux-Saint-Sauveur accueille l'exposition gourmande autour du chocolat. Laurence Du Tilly, styliste culinaire, et Delphine Amar-Constantini, photographe, présentent une série de photos mettant en scène les créations de Laurence. Les maîtres chocolatiers de Caen présentent également leurs plus belles créations pour le plaisir des yeux.
Eglise du Vieux-Saint-Sauveur de 14h à 19h, du 7 au 11 novembre

Dégustations insolites et inspirées, marché et lectures gourmandes

  • Le tram : “ Je mange, je valide ! ”. Mardi 7 novembre de 11h à 12h, Miss Truck, le Spot Traiteur Cuisine de Curiosités et Normandie Équitable vous proposent des produits à déguster dans les rames du tramway Twisto, ligne B : départ à 11h, station Hérouville-Saint-Clair retour vers 12h.
  • Dans une boucherie : “ Faut qu’ça saigne ! ”. Mardi 14 novembre à 18h, Cuisine de Curiosités & Marie-Odile Lainé vous invitent à la Boucherie Marcel rue de l'Engannerie à Caen. (sur réservation au 06 19 70 95 70).
  • Dans un jardin : “ Bizarre, vous avez dit bizarre ! ”dimanche 19 novembre à 16h. Cuisine de Curiosités & Marie-Odile Lainé attendent une quinzaine de personnes au jardin des plantes de Caen(sur réservation au 06 19 70 95 70).
  • Goûtez nos marchés” Le groupement des commerçants non sédentaires du Calvados et la Tripière d’Or vous proposent une dégustation de leurs produits du terroir, sur le marché, place Saint-Sauveur le vendredi 10 novembre. Et un panier garni est à gagner si vous devinez son poids.
  • Librairie gourmande samedi 18 novembre de 16h à 18h. La librairie Le Brouillon de Culture, 29 rue Saint-Sauveur à Caen. Rencontre et dédicaces avec Patrick Rougereau, spécialiste de la photographie culinaire.

Croq’ Ciné

  • "A la recherche des femmes chefs", de Vérane Frédani, France, 2017. Jeudi 9 novembre à 20h30 au Cinéma Lux.

  • "Noma au Japon : réinventer le meilleur restaurant du monde", de Maurice Dekker, Pays-Bas, 2017 à l'auditorium du Château.

  • "Dans la forêt enchantée de Oukybouky" de Rasmus A. Sivertsen, Norvège (à partir de 5 ans). Samedi 18 novembre à 16h à l'auditorium du Château.

  • "Vino veritas" de Pascal Obadia, France 2016. Jeudi 23 novembre à 20h30, à l'auditorium du Château.

Croq’ Gourmand : les bouchées normandes

Vendredi 17, samedi 18 novembre de 10h à 20h30 et dimanche 19 novembre de 11h à 18h, venez sous le grand chapiteau place Saint Sauveur à Caen. Pendant trois jours, vous pourrez déguster des bouchées à base de produits de la mer, viandes, fromages, fruits et légumes, produits cidricoles de Normandie.
Voir le détail sur novembre-gourmand

Bouchées gourmandes - Aucun(e)
Bouchées gourmandes - F.Decaëns

Dégustation de cocktails à base de Calvados : vendredi 17 et samedi 18 novembre de 18h à 20h30, place Saint-Sauveur, sous le chapiteau.

Spécial étudiants : des chefs donnent des cours de cuisine (gratuit, dans la limite des places disponibles).

  • Vendredi 17 novembre de 16h30 à 18h : “ Comment cuisiner bon, simple et pas cher dans une chambre d’étudiant ? ”, avec Anthony Caillot, chef du restaurant “ À Contre Sens ” et “ Les bons plans des produits de la mer normands ! ” avec Olivier Briand, chef du restaurant “ Le Gibus ”.
  • Samedi 18 novembre de 16h30 à 18h : “ Le bœuf, c’est facile ! ” avec Cyrille Berland, Jérémy Laze, Laurent Désiré et Christopher Nativel, « Villa Eugène» et «Café Marcel» et “ Dîner aux chandelles ” avec Damien Prescod chef du restaurant “ Le Dandy ”.

Marché au foie gras : samedi 18 et dimanche 19 novembre de 9h à 18h, parvis du Vieux-Saint-Sauveur.

Brunch et thé dansant : dimanche 19 novembre de 11h à 18h, sous le chapiteau place Saint Sauveur.

Pour les enfants :

  • Voyage au pays des 4 saveurs par l’atelier Coop 5 pour 100, vendredi 17 samedi 18 et dimanche 19 novembre.
  • Le poisson c’est trop bon ! par Normandie Fraicheur Mer le vendredi 17 novembre.
  • J’apprends à bien manger par l’Institut Régional de Qualité Agroalimentaire le vendredi 17 novembre
  • Les fromages normands par la filière des associations ODG Laitiers Normands vendredi 17 et samedi 18 novembre.

Calvados time du 16 au 25 novembre

Les producteurs de Calvados* et Calvados Tourisme lancent un défi aux barmen de Caen : réaliser un ou plusieurs cocktails à base de Calvados ! A découvrir dans les bars de la place Saint-Sauveur et de la rue Ecuyère.

Rendez-vous scandinaves avec Les Boréales

Cette année le festival Les Boréales a lieu du 16 au 26 novembre. L'occasion pour Novembre gourmand de mettre à l'honneur la culture gastronomique du grand Nord.

  • La table scandinave, dans l'église du Vieux-Saint-Sauveur, du 16 au 26 novembre tous les jours de 14h à 19h, et les vendredis de 11h à 19h.
  • Cantines Boréales : Gloriette, La Môme, La Table des Matières, Les Petites Douceurs, Greedy Guts, C’est quoi ce truck et Miss Truck affichent à leur carte, le temps du festival, au moins un plat d’inspiration nordique.
  • Ateliers de cuisine nordique les jeudi 23 et vendredi 24 novembre à 15h30 au Café Mancel, (20€ Réservation Indispensable au 02 31 86 63 64)

Croq' British du 24 au 26 novembre

Sous le chapiteau place du théâtre de 10h à 19h, assistez à des shows culinaires, des cours de cuisine avec Flyin' Chef (inscrivez-vous gratuitement ici), faites votre shopping avec des produits so british... D'autres animations vous attendent pendant les trois jours sous le chapiteau.