AOP - Appellation d'origine protégée

À cause de la sécheresse, les éleveurs stoppent la production de salers, fromage phare du Cantal

À partir de ce vendredi 12 août, la production de fromage salers, l'un des fleurons du Cantal, est arrêtée. La majorité des éleveurs de l'AOP ne peut plus respecter...

Condat : l'AOP Saint-Nectaire mise à l'honneur dans le Cantal

La 21e édition du concours officiel de l'AOP Saint-Nectaire se tenait ce dimanche 7 août à Condat dans le Cantal. C'est producteur de Besse, Philippe Reboisson,...

La bataille du camembert "Fabriqué en Normandie" n'est peut-être pas encore terminée

Le Conseil d'État a confirmé le 22 juillet dernier la validité d'un avis de la DGCCRF à propos de la mention "Fabriqué en Normandie" sur les camemberts. Seuls les...

L'AOP Pouligny-Saint-Pierre fête ses 50 ans !

En 1972 était officiellement lancée la première AOP de fromage caprin de France : le Pouligny-Saint-Pierre. Depuis, la petite pyramide a conquis bien des tables....

Les pommes de terre AOP de l'île de Ré sont arrivées, avec près d'un mois de retard

C'est enfin la pleine saison des pommes de terre sur l'île de Ré. Les cultures, impactées par le fort épisode de gel de début avril, ont eu du mal à s'en remettre....

La raclette, la tomme et l'emmental savoyards veulent obtenir l'AOP

Trois fromages savoyards veulent jouer dans la cour des grands. L’emmental, la raclette et la tomme de Savoie vont tenter d'obtenir l’AOP et ainsi rejoindre leurs...

Des cépages plus résistants aux maladies plantés par les viticulteurs de l'AOP de Faugères

C'est une expérimentation unique en Languedoc-Roussillon pour une appellation d'origine protégée et elle débute à Faugères, au nord de Béziers. Deux des 140 viticulteurs...

🎁 Circuit Bleu - Côté Jeu : gagnez votre Box Fondue famille et amis ! 🎁

Jouez dans notre Circuit Bleu - Côté Jeu du lundi au vendredi de 11h à 12h, et remportez votre Box Fondue famille et amis ! France Bleu Besançon a décidé de vous...

Itxassou fête les quatre AOP du Pays basque

Une première fête réunissant les quatre AOP du Pays basque s'est tenue dimanche sur les hauteurs d'Itxassou.

La châtaigne ardéchoise à l'honneur sur M6 dans l'émission "Top Chef, le chef des chefs"

Après la Drôme avec son Picodon l'année dernière, c'est le département de l'Ardèche qui est à l'honneur dans les cuisines de "Top Chef, le chef des chefs". C'est...

Les quatre Appellation d'Origine Protégée du Pays basque se donnent rendez vous à Itxassou le 3 avril prochain

La première fête du groupement des 4 appellations d'origine protégée du Pays basque aura lieu à Itxassou le dimanche 3 avril. Au menu: dégustations de vins d'Irouléguy,...

La filière du crottin de Chavignol cherche de nouveaux éleveurs

La filière caprine cherche à se développer en Berry, notamment dans la zone d'appellation protégée du crottin de Chavignol. Elle s'étend sur 171 communes dans le...

Journée spéciale le 25 février sur France Bleu : Génération agriculteurs

A quelques heures de l'ouverture à Paris du Salon de l'Agriculture, France Bleu rend hommage aux agriculteurs et agricultrices de nos régions.