AOP - Appellation d'origine protégée

Calice, un aérateur de vin créé à Nîmes "pour ne plus jamais tomber en carafe"

Calice, c'est le nom d'un aérateur de vin créé à Nîmes par Etienne Martos et Sébastien Calvez. Après deux ans de recherches, les deux amis vont le lancer sur le...

Un hôtel éphémère pour faire connaître les appellations Villages et Régionales des vins de Bourgogne

C'est pour redorer le blason des petites appellations des vins de Bourgogne, que le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) a ouvert le Grand Bourgogne...

Le Fourme de Montbrison s'allie avec le Bleu du Vercors et le Bleu de Gex pour mieux se faire connaître

C'est une alliance un peu inédite dans le monde des fromages d'appellation d'origine protégée : trois fromages bleu, dont la Fourme de Montbrison ont décidé de faire...

2018, nouvelle année noire pour la châtaigne corse

Cette année encore, l'un des fleurons de l'agriculture corse subit de plein fouet les assauts du cynips. L'insecte continue de faire des ravages dans toutes les...

Sécheresse: la production de Salers arrêtée un mois plus tôt que d'habitude

En temps normal, la production de Salers peut se faire du 15 avril au 15 novembre. Mais il n'y a plus assez d'herbe dans les pâturages, il a donc fallu se résoudre...

Le chasselas de Moissac n'arrive pas à se vendre

Le chasselas de Moissac peine à trouver des consommateurs. Les stocks restent désespérément alors que les producteurs vendent à perte. L'appellation d'origine protégée...

La récolte des noix sera belle en Dordogne en 2018, bien meilleure que celle de l'année dernière

La récolte commence cette semaine, et les noyers sont bien chargés : la Dordogne devrait produire 10 000 tonnes de noix cette année, en appellation protégée ou pas....

La récolte 2018 des noix AOP Périgord va faire oublier celle de 2017

La récolte des noix AOP du Périgord va bientôt commencer en Corrèze. L'an dernier le gel avait détruit la majeure partie de la production. Les producteurs s'attendent...

C'est parti pour la récolte des pommes en Limousin

Ca y est, les saisonniers ont envahi les vergers du Limousin pour la récolte annuelle de pommes. Après une année 2017 difficile pour de nombreux producteurs victimes...

Coup d'envoi des vendanges au Domaine de La Royère en Luberon

En attendant les premiers coups de sécateurs, c'est la machine à vendanger qui est passée à l'action dans les vignes du Domaine de la Royère à Oppède en Luberon....

Les vins de Fronton en Haute-Garonne cherchent à toucher de nouveaux publics

À trente minutes de Toulouse, les producteurs de l'appellation AOP vin de Fronton en Haute-Garonne cherchent à monter en gamme depuis quelques années. Avec leurs...

La récolte de l'oignon doux des Cévennes bat son plein

Tous les producteurs des Cévennes sont à pied d'œuvre depuis début août pour récolter le fameux oignon doux AOP cultivé sur les terrasses spécialement aménagées....

Charcuterie corse : des éleveurs non labellisés en quête de l’AOP

Les éleveurs non labélisés regroupés dans l’Associu di i purcaghji corsi demandent à pouvoir entrer dans le label AOP charcuterie corse. Problème, ils ne correspondent...

Les 60 ans de l'AOP Comté, une vraie fierté pour les fruitières

La plaque est petite, mais ô combien symbolique. Pour célébrer les 60 ans de la publication au journal officiel de l'AOP Comté, toutes les fruitières de Franche-Comté...

L'Europe valide l'AOP pour le Cidre Cotentin

18 ans que les producteurs attendaient ça : le cidre du Cotentin obtient l'AOP, appellation d'origine protégée. La Commission européenne a donné son feu vert ce...

L'appellation "Noix de Grenoble" fête ses 80 ans : un anniversaire historique

L'appellation d'origine contrôlée "Noix de Grenoble" fête ses 80 ans. Mais son histoire est encore plus ancienne, elle remonte au moins au XVIIe siècle. Olivier...