Gastronomie

En attendant les étoiles, le guide Michelin redistribue ses Bib gourmands en Côte-d'Or

La cuvée 2020 du guide Bib Gourmand France est arrivée ! Ils récompensent une cuisine du terroir, traditionnelle, branchée, inventive, exotique ou étrangère avec...

Qui est le meilleur crêpier de France ?

23 crêpiers se sont affrontés mardi à Vannes pour décrocher le titre de meilleur crêpier de France. La majorité des concurrents était bretonne, mais cela suffit-il...

Le Coq d'or à Chénérailles décroche un Bib Gourmand

C'est une très bonne nouvelle pour Pierre Rullière, le chef du Coq d'or à Chénérailles. Son restaurant décroche un Bib gourmand, deux ans après avoir perdu cette...

Louvre-Lens : Marcus le chat errant est devenu la mascotte du restaurant gastronomique

Il y a quatre ans un chaton famélique faisait son apparition dans le parc du Louvre-Lens. Aujourd'hui Marcus a retrouvé un pelage soyeux et... une panse bien pleine!...

Gastronomie : les restaurants haut-viennois et corréziens conservent leurs "bib gourmand"

Un nouveau lauréat en Creuse, pas de changement en Corrèze et en Haute-Vienne. Le crû 2020 des "bibs gourmands" du Guide Michelin a été dévoilé ce lundi. C'est la...

Où bien manger en Dordogne ? La liste des restaurants Bib Gourmands de Michelin

Le guide Michelin a publié ce lundi après-midi la liste des restaurants labellisés Bib Gourmand. Il s'agit de restaurants d'un bon rapport qualité-prix. En Dordogne...

Championnat de France du Dessert 2020 : Le Chef Charles Dray en compétition pour la Grande Maison à Bordeaux

Le Lycée professionnel privé Saint-Joseph l’Amandier de Saint-Yrieix-sur-Charente reçoit cette 2ième Finale Régionale du 46ième Championnat de France du Dessert....

Périgueux : le restaurant l'Atelier décroche un bib gourmand Michelin

Le guide Michelin a publié ce lundi après-midi la liste des restaurants labellisés bib Gourmands Michelin. En Dordogne, on compte neuf restaurants labellisés dont...

Sarlat : Nicolas Adam, de l'Institut Paul Bocuse remporte la 11e édition du Trophée Jean Rougié

C'est le temps fort de la fête de la Truffe de Sarlat. Le 11e Trophée Jean Rougié, concours de cuisine ouvert aux jeunes des écoles hôtelières, a récompensé ce samedi...

Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile

Le restaurant Paul Bocuse, l'Auberge du Pont-de-Collonges, près de Lyon, va perdre sa troisième étoile au guide Michelin, près de deux ans jour pour jour après la...

Dégustation à Fécamp d'une bouteille de Bénédictine qui a passé plus d'un siècle au fond de la mer

Une quinzaine de personnes ont pu goûter ce que contenait l'une des bouteilles de Bénédictine, la liqueur fécampoise, retrouvées cet automne au fond de la mer Baltique....

Rencontre avec le cuisinier toulousain Simon Carlier

Du nouveau pour le cuisinier toulousain Simon Carlier. Il cuisine toujours dans son restaurant quartier des Carmes.Mais depuis peu, il a ouvert une épicerie de produits...

Au moins 100 kilos de truffes annoncés à la fête de Saint-Géniès-des-Mourgues

Après deux années très difficiles pour la récolte de truffes dans le département, la fête de la truffe de Saint-Géniès-des-Mourgues (Hérault) devrait voir la vente...

Pas d'université de la "slow food" à Plouhinec

Les ateliers Jean Moulin de Plouhinec devaient accueillir l'Université des sciences et pratiques gastronomiques et des producteurs locaux de l'association À vos...