gastronomie

L'Artisanat mis en lumière avec France Bleu Lorraine !

Rendez-vous les 26 & 27 octobre au Casino 2000 de Mondorf-les-Bains pour en prendre plein les yeux ! Pour sa 11ème édition, le Salon de l'Artisanat et France Bleu...

2.500 tonnes d'oignons doux AOP récoltés en 2019 dans les Cévennes

Les premiers oignons doux des Cévennes arrivent sur les étals. Une récolte 2019 de bonne qualité grâce à la météo, mais moyenne en quantité à cause de la même météo.

Dordogne : où cueillir légalement des champignons dans les forêts publiques ?

Il va faire beau et chaud ce week-end en Dordogne. Et cela en pleine poussée des champignons. Mais pas question de faire n'importe quoi et d'aller cueillir n'importe...

Une tonne de cèpes vendus jeudi sur les marchés du Périgord

La pousse des cèpes se confirme dans le nord du Périgord. À Saint-Saud-Lacoussière, 800 kilos de champignons se sont vendus ce jeudi après-midi, et 200 kilos à Mussidan.

Top chef : le jeune cuisinier Camille Delcroix quitte le Nord

Invité de France Bleu Nord ce jeudi matin, le gagnant de Top Chef 2018 annonce son départ pour Bordeaux mais il n'en oublie pas pour autant ses racines avec un livre...

Avec "Si je peux me permettre", Olivier Lejeune revient dans le même costume 20 ans plus tard.

A l'occasion de son passage à l'Arche de Bethoncourt dans la pièce "Si je peux me permettre", Olivier Lejeune était l'invité de France Bleu Matin. Il s'est confié...

Dordogne : succès mitigé pour le marché aux cèpes de Mussidan

Le marché aux cèpes de Mussidan n'a pas remporté le succès espéré. La vingtaine de cueilleurs a eu bien du mal à écouler les quelques 250kg de champignons vendus...

Les blogueuses et blogueurs culinaires vous parlent gastronomie girondine sur France Bleu Gironde

Vous les entendez chaque matin dans l'émission quotidienne "la Vie en Bleu", les blogueuses et les blogueurs interviennent à tour de rôle à partir de 10h45 et ce,...

Stéphane Derbord : "le goût, c'est une question d'éducation. C'est bien d'en avoir l'essentiel très jeune"

C'est l'une des figures de la gastronomie côte-d'orienne. A l'occasion de la semaine du goût, on a eu envie de discuter avec Stéphane Derbord, chef une étoile au...

Anne-Sophie Pic décroche une huitième étoile Michelin dans le monde

Et de huit ! La cheffe valentinoise Anne-Sophie Pic vient d'obtenir ce lundi soir sa huitième étoile Michelin dans le monde. C'est son restaurant de Londres, la...

France Bleu Béarn fait sa tournée des marchés !

France Bleu Béarn vous emmène à la découverte des menus des collèges du Béarn et cuisine sur les marchés avec les chefs des cantines scolaires. Retrouvez France...

Un barbecue géant sur le Vieux-Port de Marseille

Une bonne marinade, des herbes de Provence et bien sûr une cuisson parfaite... Réussir son barbecue, c'est tout un art. Un art de compétition. Ce week-end, le championnat...