Hôtellerie

Mais t'es où ? s'installe à Sibiril plus précisément à Moguériec pour découvrir le domaine du Theven, un site d'hôtellerie de plein-aire. On en profite également pour tester les Fraises de Sibiril.

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Alors que la saison touristique reprend dans l'Yonne avec l'arrivée des beaux jours, France Bleu Auxerre se penche sur les chiffres du tourisme en 2022. Avec le covid en 2020, la fréquentation s'était effondrée. Mais selon un dernier bilan de l'Insee, les chiffres pour 2022 sont très encourageants.

Dijon et Quetigny vont accueillir une nouvelle école hôtelière : Vatel. C'est l'une des meilleures de France et du monde. Un hôtel et un restaurant d'application ouvriront en 2026. Au total, 450 étudiants viendront se former à l'hôtellerie et à la cuisine.

Les Pyrénées-Orientales passent en niveau de crise sécheresse ce mercredi. De nouvelles restrictions d’usage de l’eau sont mises en place, mais aucune ne concerne le tourisme. Pour la principale organisation patronale du secteur dans le département, il faut préserver cette source économique.

Le Prince Charles est couronné Roi samedi 6 mai devant des millions de téléspectateurs. Mais saviez-vous qu'il était passé par chez nous, en Côte-d'Or dans les années 90 ? C'était le 16 novembre 1991 au restaurant de l'hôtel de l'Ecu, à Montbard.

Du 1 au 5 mai, France Bleu Picardie vous fait gagner une semaine en famille dans la résidence Goélia, située en plein centre de Mers-les-Bains (80) et à 50 mètres seulement des plages.

Attaché depuis l'enfance au pays de Douarnenez, ce fils d'instituteur finistérien créait après un voyage en Inde son guide du Routard en 1973, qui s'est vendu en un demi-siècle à 55 millions d'exemplaires et qui s'ouvre aujourd'hui à l'écotourisme

L’établissement bisontin qui forme dans l’excellence les futurs majordomes et gouvernantes souffre d’un manque criant d’élèves depuis la crise sanitaire. Il évoluera en centre de formation des apprentis à la rentrée 2024 pour pouvoir survivre.

Un feu s'est déclaré ce mercredi matin au sous sol de l'hôtel "Villa Mauresque", route de la Corniche à Saint-Raphaël (Var). Quatre employés et 17 clients ont été évacués.

SERIE (4/5) Toute la semaine, France Bleu Périgord vous fait découvrir des châteaux qui ouvrent leurs portes au public pour Châteaux en fête. A Saint-Aquilin, le château de Belet vient d'être repris par des Américains. C'est la toute première fois qu'on peut le visiter.

Le JDD révèle que le chef cuistot et le chef pâtissier d'un restaurant gastronomique bordelais, "La table de Montaigne" au Palais Gallien, seront jugés à Bordeaux en Juin.

Après avoir dirigé pendant plusieurs années les cuisines du Château de Courban où il a décroché une étoile au Michelin, Takashi Kinoshita s'installe à Meursault. Il devient le nouveau chef exécutif du nouveau restaurant "la cueillette" du Château de Cîteaux à Meursault. Ouverture prévue en juin.

La région Normandie et les acteurs de l'hôtellerie-restauration étaient réunis lundi 3 avril pour recruter des saisonniers, des apprentis ou des cdi. Après la crise du Covid, beaucoup ont déserté le secteur et les gérants de bars, restaurants ou café peinent à compléter leur équipe.

Une cinquantaine de pompiers étaient mobilisés ce lundi 4 avril, en début d'après-midi à Monfort-sur-Meu en Ille-et-Vilaine, pour un incendie dans un hôtel. Le feu est parti d'une voiture stationnée près de l'établissement.

Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est toujours en difficulté pour trouver des salariés. À Annecy, les restaurateurs font évoluer les conditions de travail pour attirer de nouveaux candidats.