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Les tartares de poissons avec Isabelle Wagner, Chef Jésus Hurtado et leurs invités

Vous aimez le tartare et le carpaccio de poisson ? Ça tombe bien , "on cuisine ensemble" des tranches fines et fraîches de saumon, de truite, des filets marinés...

Biarritz : Le chef du restaurant le corsiare, Sylvain Layrisse nous présente ses recettes de poisson

Pendant le confinement chacun s'est improvisé chef cuisinier, la faute aux nombreux restaurants malheureusement fermés à cause de la crise sanitaire. La viande,...

"La relance éco" : A Penmarc'h, la conserverie Furic continue son installation et embauche

Secteur emblématique de la région, les conserveries de produits de la mer subissent également les conséquences de la crise du covid-19 et doivent s'adapter. Exemple...

Landes : 47 plans d'eau désormais accessibles aux pêcheurs

Suite à la demande des mairies, l’instruction des dossiers par la préfecture et les échanges avec les propriétaires privés, la Fédération de pêche des Landes fait...

La truite, les secrets de ce délicieux poisson.

La truite, se déguste de juin à août. En primeur elle se consomme en avril, mai et septembre. Profitons de cette pleine saison, pour la déguster et la préparer en...

L'Aquarium de La Rochelle fermé pour l'Ascension prépare sa réouverture début juin

Avec ses 800 000 visiteurs par an, l'Aquarium de La Rochelle est assimilé à un grand musée. Il doit donc rester fermé en ce week-end de l'Ascension mais prépare...

Réouverture de la pêche dans les Deux-Sèvres : "On attendait ça depuis longtemps"

Le président de la fédération de la pêche des Deux-Sèvres explique avoir décidé "de faire un gros coup pour une seconde réouverture" de l'activité amateur dans le...

"La relance éco" : à Quiberon, du poisson pas cher pour soutenir la filière pêche

Après le confinement, pour soutenir les pêcheurs de sa ville, le maire de Quiberon (Morbihan) a signé une convention avec les poissonniers afin de proposer des prix...

Après deux mois de confinement, les pêcheurs samariens de retour au bord de l'eau

Depuis le 11 mai, la pêche est de nouveau autorisée dans tout le département de la Somme. Après deux mois confinés, la plupart des pêcheurs sont heureux de retrouver...

Et si on cuisinait... du maquereau brûlé ?

Avec Alexandre Mazzia, Chef du restaurant AM à Marseille

La relance éco : à Cherbourg, Saumon de France se recentre sur les projets locaux

L'arrêt de la restauration hors foyer a provoqué une baisse de presque 30% du chiffre d'affaire de Saumon de France. Une crise qui a poussé l'entreprise à miser...

Sarthe : la pêche reprend encadrée par des règles sanitaires

En Sarthe, comme ailleurs, la pêche est de nouveau ouverte depuis mardi 12 mai 2020. Pour éviter de trop fortes concentrations de pêcheurs à certains endroits, des...

Déconfinement en Dordogne : il pêche un brochet de 92 centimètres

Juste après le déconfinement, Christopher a repris sa canne à pêche. Il a attrapé un brochet de 92 centimètres. Un record pour ce pêcheur périgourdin.

Déconfinement : les pêcheurs en rivières ont retrouvé la ligne

C’est la reprise pour tout le monde, y compris pour les pêcheurs ! Il faut dire que le confinement est plutôt mal tombé pour eux : la pêche a rouvert 2 jours avant...

La pêche fait son retour dès lundi en Meurthe-et-Moselle et dans les Vosges

Ceux qui le souhaitent vont pouvoir ressortir leur canne à pêche dès lundi. Avec la levée du confinement, les fédérations de Meurthe-et-Moselle et des Vosges annoncent...

Déconfinement - Retour au bord des rivières : la pêche de nouveau autorisée en Mayenne dès ce lundi 11 mai

Les amateurs de pêche mayennais attendaient ce moment depuis des semaines. Une fois le confinement levé, ce lundi 11 mai, les activités sportives individuelles reprendront...