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On cuisine les escargots sur France Bleu Alsace
Si cuisiner et manger des insectes rebute encore bon nombre de Français, les escargots, eux, ont la place belle dans les assiettes de l'Hexagone.
Cromesquis et croquettes, on se régale sur France Bleu Alsace
Aussi divers et variés, croqués à l’heure de l’apéro ou en plein repas, ils ne cessent de nous faire rouler de plaisir sans jamais manquer de nous faire croustiller...
On cuisine les choux sur France Bleu Alsace
Blanc, vert, rouge, frisé, kale, navet, de bruxelles.. il y a toujours une variété de chou qui saura vous plaire.
Les légumes de printemps à l'honneur sur France Bleu Alsace
Manger des légumes de saison, c'est un geste responsable, mais c'est surtout très bon pour la santé.
L'Auberge de Julie
L'auberge de Julie votre restaurant à Illange avec son savoir faire, ses recettes.
La mozzarella se cuisine sur France Bleu Alsace
Un fromage à pâte filée si blanc et si fondant qu’il fait craquer tous les gourmets
Dans les coulisses des cantines scolaires
Chaque jour, près de 6 millions d'enfants déjeunent à la cantine. Repas végétariens, produits bios et locaux : depuis quelques années, c’est la révolution dans l’assiette...
Un repas dans le ciel, les pieds dans le vide !
Le temps d’un déjeuner, d’un dîner ou d’une pause gourmande, prenez de la hauteur pour vivre une expérience gustative et profiter d’une vue inoubliable sur le bassin...
Les fraises d'Alsace nous régalent sur France Bleu Alsace
On en rêve tout l’hiver… Avec sa chair rouge et juteuse, la fraise attire la convoitise de tous les gourmands
Covid-19 : privé d'évènement pendant deux ans, un restaurateur retrouve son activité à la foire de Bordeaux
C'est l'année des retrouvailles pour la foire de Bordeaux. Annulée en 2020 et 2021 à cause du Covid-19, elle rassemble à nouveau ses 800 exposants à partir de ce...
Mirmande : petit village parmi "les plus beaux de France" recherche saisonniers désespérément
Neuf postes sont à pourvoir à l'hôtel de Mirmande, au restaurant Margot, au Café Bert. Des postes de saisonniers pour cet été dans ce village de la Drôme très touristique....
À Mayenne, la fermeture prochaine du restaurant emblématique La Carotte
C'est un restaurant qui avait trouvé sa place à Mayenne. La Carotte va définitivement baisser le rideau d'ici quelques semaines, faute de clientèle. Une décision...
L'oeuf dans tous ses états sur France Bleu Alsace
Tout rond, tout mignon mais surtout très bon… l’œuf nous accompagne bien souvent dans toutes nos recettes du quotidien !
Le fraisier avec Virginie Koch
Les fraises sont arrivées, la rhubarbe aussi, a vos rouleaux et fouets.
Les terrasses en bois font leur grand retour à Rennes
Signe que l'été et les beaux jours arrivent : les terrasses en bois font leur grand retour à Rennes ! Le dispositif mis en place après les confinements a pu être...
Pénurie de salariés dans l'hôtellerie-restauration : "Il est envisageable que nous recrutions à l'étranger"
Le groupe hôtelier HappyCulture recrute sur la Côte d'Azur. Quel que soit votre profil, vous pouvez les intéresser.
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