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- Humm...Une purée de patate douce et sauce verte
Humm...Une purée de patate douce et sauce verte
Elle n'a que des qualités! Peu calorique, riche en fibres, elle contient une quantité élevée d’antioxydants, de vitamine A et de minéraux : c'est la patate douce. Yannick la propose en purée accompagnée d'une sauce verte, une recette simple et colorée.
Les ingrédients nécessaires pour la recette :
Pour la purée :
- Une patate douce
- De l'huile d'olive
- De la fleur de sel
Pour la sauce verte :
- 6cl d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- De la coriandre
- Sel et poivre
Un plat qui peut accompagner les viandes rôties ou grillées.
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