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L'union fait la force : "Produit sur son 31", quand les petits producteurs se fédèrent

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Par , France Bleu Occitanie

"Produit sur son 31" est une association de petits producteurs qui se regroupent pour faciliter la distribution de leurs produits. Mais c'est aussi un réseau social grandeur nature, où les agriculteurs peuvent se retrouver, partager leurs galères ou un moment de détente.

Produit sur son 31 est installé sur un site annexe du Marché d'intérêt national de Toulouse.
Produit sur son 31 est installé sur un site annexe du Marché d'intérêt national de Toulouse. © Radio France - A.W.

Plateforme logistique, distributeur, aide administrative, représentant commercial. L'association "Produit sur son 31", créée fin 2011 par la chambre d'agriculture, a été construite par des producteurs pour des producteurs. Aujourd'hui, elle facilite la vie de 150 agriculteurs, en les aidant à commercialiser une partie de leur production. Etienne Sassay, responsable de la plateforme, fait le guide sur le site du Marché d'intérêt national de Toulouse (MIN) pour France Bleu Occitanie.

Etienne Sassay présente "Produit sur son 31".

Etienne Sassay dirige la plateforme logistique de "Produit sur son 31".
Etienne Sassay dirige la plateforme logistique de "Produit sur son 31". © Radio France - A.W.

Le crédo de l'association c'est : "frais et local". L'idée c'est de réduire au maximum le délai entre la récolte et l'assiette. Fruits, légumes, produits laitiers, viandes, poissons, confitures... "Produit sur son 31" couvre un large spectre de denrées alimentaires et une zone géographique assez large, recouvrant le territoire de l'ancienne région Midi-Pyrénées. 

Suite de la visite : à côté des produits frais, les produits transformés.

Sur son site du MIN de Toulouse, la plateforme logistique comprend plusieurs salles dont une vaste chambre froide.
Sur son site du MIN de Toulouse, la plateforme logistique comprend plusieurs salles dont une vaste chambre froide. © Radio France - A.W.

Corinne Dal, productrice de betteraves, nous parle de son travail et de sa relation avec "Produit sur son 31".

Corinne Dal, productrice de betteraves.
Corinne Dal, productrice de betteraves. © Radio France - A.W.

Les temps sont durs pour les petits producteurs, mais les regroupements permettent de se serrer les coudes.

Pierre Espagnet, agriculteur et membre de "Produit sur son 31", explique l'importance de l'association.

Pierre Espagnet est producteur de fruits dans le Nord de la Haute-Garonne.
Pierre Espagnet est producteur de fruits dans le Nord de la Haute-Garonne. © Radio France - A.W.
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