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DOSSIER : Confinement - Coronavirus : nos idées pour une cuisine facile

La recette inratable de la crème brûlée

- Mis à jour le -
Par , France Bleu Cotentin

Comment faire une délicieuse crème froide à cœur et caramélisée sur le dessus ? Comment réussir la cuisson, la caramélisation de votre crème brûlée ? Suivez les conseils de Yannick en vidéo.

La recette inratable de la crème brûlée :

Les ingrédients : 

  • 30cl de crème liquide avec au moins 30% de MG
  • 5cl de lait  
  • 3 jaunes d’œufs  
  • 60g de sucre  
  • 1 gousse de vanille

Vous pouvez aussi parfumer la crème avec de la fève tonka, des zestes d'agrumes, de la fleur d'oranger...

Découvrez d'autres recettes de Yannick : 

Sur Facebook : @AteliersdeYannick

Sur Youtube : Les Ateliers de Yannick

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