La recette inratable de Patrick à Crolles (38) "Le vrai moelleux au chocolat"
Du magnésium pour bien vivre le confinement ? En veux-tu en voilà avec le Moelleux au chocolat, ça fond dans la bouche et c'est bon!
ingrédients pour 6 personnes
- 200g de chocolat
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 4 oeufs
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
Comment faire le VRAI moelleux au chocolat!!
- préchauffer le four à 180°
- faire fondre le chocolat au bain marie, incorporer le beurre coupé en dés,
- séparer les blancs des jaunes
- mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux (il faut battre ce mélange au fouet electrique 5 bonnes minutes)
- ajouter l'appareil chocolat/beurre et bien mélanger
- ajouter la farine et la levure
- monter les blancs en neige ferme, incorporer délicatement au précédent mélange
- Pour finir, mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35 mn
- On peut aussi préparer des muffins avec cette même préparation dans plusieurs petits moules!
- Bon appétit et au diable les kgs!!!