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Dossier : Confinement : les recettes inratables des auditeurs de France Bleu en Auvergne-Rhône-Alpes

La recette inratable du jour : "La tourte au poulet pour les nuls"

Une tourte au poulet pour les nuls. Bravo Joëlle pour cette idée toute simple et délicieuse ! Retrouvez ici les recettes des auditeurs de France Bleu dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, pendant tout le confinement.

Une belle tourte au poulet en préparation...
Une belle tourte au poulet en préparation... © Maxppp - Laurence Mouton

En ces temps de confinement et alors qu'on ne peut pas sortir faire des courses facilement, cuisinons ensemble une recette... inratable !

Recette de la tourte au poulet

Ingrédients : 

  • 2 pâtes feuilletées 
  • 2 gros filets de poulet fermier
  • un fromage à l'ail (type boursin) de 250g
  • un œuf
  • Et puis c'est tout !

Comment faire ?

Dans un moule à tarte, déposer votre première pâte feuilletée en gardant le papier protecteur. Découpez vos filets de poulet en quartiers d'environ 5 cm, déposez-les sur la pâte que vous aurez piqué avec une fourchette au préalable et émiettez le fromage à l'ail sur le poulet.

Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée, collez les bords avec du jaune d’œuf, vous pouvez aussi badigeonner un peu de jaune d’œuf sur le dessus pour faire dorer. Faites un trou au milieu (une petite cheminée) et passer au four chaud (180-200° en fonction de votre four) pendant 35 à 40 minutes.

Bon appétit !

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