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Dossier : Les petits bonheurs 2020 France Bleu Auxerre

Jean-Michel Lorain, la victoire en famille

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Par , France Bleu Auxerre

On ne présente plus Jean-Michel Lorain, chef du restaurant étoilé "La Côte Saint-Jacques" à Joigny ! Son petit bonheur de 2020, avoir remporté le prestigieux concours de la meilleure brigade de France.

Jean-Michel Lorain
Jean-Michel Lorain © Radio France - Arnaud Fromage

On ne présente plus Jean-Michel Lorain et son célèbre restaurant, La Côte Saint-Jacques à Joigny.

En janvier, lui et son équipe ont remporté le prix de la Meilleure Brigade de France. Un prix qui vient couronner un travail exigeant. Comme un symbole, il a remporté ce prix en famille.

Les Petits Bonheurs de Jean-Michel

Lors du premier confinement, il a ouvert ses chambres et mis à disposition son équipe pour loger et nourrir les personnels soignants envoyés en renfort dans l’Yonne.

Son petit bonheur pour 2021...

Cette année a été très difficile pour tous les restaurateurs. Le souhait de Jean-Michel Lorain est donc déjà de pouvoir ré-ouvrir dès que possible. Pour cela, il invite chacun à être responsable, et à se faire vacciner dès que possible.

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