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DOSSIER : VIDÉOS Les recettes de Yannick

Recette du poulet coco et curry : En 10 minutes c'est prêt !

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Par , France Bleu Cotentin

Le poulet au curry et lait de coco ou comme l'appelle Yannick "le poulet coco" est un plat parfumé, savoureux et légèrement épicé. La recette simple est très rapide à faire. Du blanc de poulet, du lait de coco, de la pâte de curry et en 10 minutes c'est prêt !

Les ingrédients pour le poulet coco de Yannick : 

Pour 2 / 3 personnes :

  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
  • 1 cuillère à café  d'huile de sésame grillé 
  • 1/2 cuillère à soupe sauce Nioc-mâm 
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja 
  • 50 cl de lait de coco 
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 
  • 1/2 oignon ciselé 
  • 2 blancs de poulet
  • Des tomates cerises - en saison - ou d'autres légumes (courgettes, carottes...que vous aurez blanchies par avance) 
  • De la coriandre 

Ce plat en sauce peut être servi seul, avec du riz ou des nouilles soba...

Pour découvrir d'autres recettes de Yannick : 

Tous les lundis, Yannick est en direct sur France Bleu Cotentin et vous propose une nouvelle recette à retrouver en vidéo. 

Toutes les vidéos de Yannick sur France Bleu Cotentin : Les recettes de Yannick 

Sur Facebook @AteliersdeYannick 

Sur YouTube : Les Ateliers de Yannick 

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